Σπαλομπριζόλα ωρίμανσης 90 ημερών και άγρια μανιτάρια από τον Θοδωρή Σταμούλη
Σπαλομπριζόλα από τη Δράμα ωρίμανσης 90 ημερών και άγρια μανιτάρια από την Ήπειρο Μακάρι ο άνθρωπος να επιτρέψει στη φύση
Read More
Συντάκτης: admin
Ψαρόσουπα με 5 υλικά από τον Θοδωρή Σταμούλη
Ψαρόσουπα με 5 υλικά Κόστος 25 ευρώ Προετοιμασία 10 λεπτά Μαγείρεμα 45 λεπτά 3 μεσαία κρεμμύδια κομμένα φέτες 5 μεσαίες
Read MoreΧειροποίητη πίτα με αρνί ψητό, μαλακή φέτα, ταχίνι και δυόσμο από την Κωνσταντίνα Βούλγαρη – Κοντεσοπούλου
Υλικά: Για το ζυμάρι : 250 γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις 250 γρ. Αλεύρι Σταρένιο 100 γρ. Σιμιγδάλι ψιλό
Read More
Κασιώτικα ντολμαδάκια από το Γιώργο Καντέλη
Συνταγή του Γιώργου Καντέλη σεφ του εστιατορίου “Μπακαλόγατος” στην Κυψέλη, όπου παλιότερη αναφορά μου θα βρείτε εδώ: Χρόνος Προετοιμασίας :
Read More
Σαλάτα με φράουλες και crumble δυόσμου από το Θοδωρή Σταμούλη
Σαλάτα για 4-6 άτομα Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Κόστος: κάτω των 10 ευρώ Crumble δυόσμου 200 γρ. φύλλα δυόσμου 150
Read More
Πηλιορείτικο Σπετσοφάι από το chef Αλέξανδρο Κοσκινά
Υλικά για 4 άτομα: 1 kg μοσχαρίσια λουκάνικα 2 τομάτες 500 γρ. πράσινες πιπεριές (κέρατο) 1 κ.γ. ζάχαρη 2 σκελίδες
Read More
Χειροποίητη πίτα χαρουπιού με αρωματικά χόρτα, γραβιέρα και κύμινο από την Κωνσταντίνα Βούλγαρη-Κοντεσοπούλου
Υλικά: Για το ζυμάρι : 250 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. Αλεύρι Σταρένιο 150 γρ. Χαρουπάλευρο 250
Read More
Χοιρινός λαιμός στη γάστρα με πουρέ αγκινάρας από το Θοδωρή Σταμούλη
Προετοιμασία 45 λεπτά Ψήσιμο 2 ώρες Χρειάζεται γάστρα ή κατσαρόλα που να μπαίνει σκεπασμένη στο φούρνο Χοιρινός λαιμός 2 κιλά
Read More
Κουνέλι τσιγαριαστό με αμπελοβλάσταρα από τον Κωνσταντίνο Κωστάκη
Κουνέλι τσιγαριαστό με αμπελοβλάσταρα (κάβοι) Υλικά: 1 κουνέλι 1,5 με 2 κιλά 2 κρεμμύδια ξηρά ψιλοκομμένα 200 γραμ. έξτρα παρθένο
Read More
Σοκολατένια καρυδόπιτα χωρίς σιρόπι με σάλτσα καρυδιού από τον Στράτο Ιωσηφέλλη
Υλικά: Για την Καρυδόπιτα: 250 γρ. Ζάχαρη 100 γρ. Κουβερτούρα τριμμένη 10 γρ. Κακάο 600 γρ. Καρυδόψιχα τριμμένη 6 Ασπράδια
Read More