admin – Σελίδα 25 – ΑΙΣΘΗΣΕΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ

10 μερίδες παπαρδέλες με ραγού Προετοιμασία ½ ώρα Χρόνος ψησίματος 2 ώρες Κόστος από 15 ευρώ ανάλογα με την ποιότητα

Χταπόδι με πατάτες στο φούρνο

1 χταπόδι του 1,5 κιλού 8 μεσαίες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες 1,5 φλυτζάνια ελαιόλαδο 1,5 φλυτζάνια νερό 2 κουταλάκια γλυκού

Αυγά scramble με καλοκαιρινή τρούφα και άγρια ραδίκια Ατομική μερίδα Άγρια ραδίκια Πλένω καλά τα χόρτα και τα ρίχνω σε

Για το νέο project του Σωτήρη Κοντιζά, που ξεκίνησε τέλη του 2019, έμαθα απ’τον ίδιο, το καλοκαίρι που βρεθήκαμε στη

Χυλοπιτάκι – αμπελόφυλλο και κολοκυθάκι Άτομα 3 Κόστος 7 ευρώ Χρόνος 30 λεπτά 300 γραμμάρια κολοκυθάκι κομμένο λεπτές φέτες 5

Για τη ζύμη: 200 γρ αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. βούτυρο αγελαδινό (λίγο μαλακωμένο) 2 αυγά 2 κουταλιές νερό

Hunkar Begendi στη γάστρα – Πουρές από μελιτζάνα καπνιστή Για 6 άτομα Παρασκευές 45 λεπτά Ψήσιμο 1,5-2 ώρες 1300 γραμμάρια

Υλικά: 100 γρ. Βούτυρο (συν λίγο επιπλέον) 160 γρ. Ζάχαρη 3 Αυγά 60 γρ. Αλεύρι Μαλακό 40 γρ. Κακάο 8

Burger από μοσχαρίσιο κρέας ωρίμανσης 90 ημερών Πουρές πατάτας με βούτυρο τρούφας Λάδι άγριου σκόρδου Εάν έχω περιθώριο, φτιάχνω το

Χοιρινό ρολό καπνιστό με αλμύρα και αλοιφή από παντζάρι Μερίδες 4 Συνολικός χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά 300 γραμμάρια κεφάλια παντζαριού