Cook at Home

Υλικά (για περίπου 500 γρ.) 120 γρ. ταραμάς λευκός 200 γρ. μπαγιάτικο ψωμί, χωρίς την κόρα, μουλιασμένο σε νερό και

Υλικά Για τη ζύμη: 1 φλυτζ. φαρίνα 1 φλυτζ. γάλα 1 αυγό 1/2 κουτ. γλ. αλάτι 1/2 κουτ. γλ. ζάχαρη

Υλικά: 1 κιλό καλαμάρια ή θράψαλα (κομμένα σε ροδέλες) 60 ml extra παρθένο ελαιόλαδο 2 φλυτζάνια κριθαράκι μέτριο 400 γρ.

Εδώ και 50 χρόνια στο Καστόρι Λακωνίας εκτρέφονται σολομοί και πέστροφες από την οικογένεια Γεροντίδη. Ανάμεσα στα συγκριτικά πλεονεκτήματα των

Το Ριζάρι (Rubia tinctorum) είναι αυτοφυής θάμνος, που φύεται στη νότια Ευρώπη και τη νοτιοδυτική Ασία. Το επίσημο όνομά του

Η συνταγή είναι από το αρχείο του Ιάκωβου Κουσαθανά και τη βρήκα στη Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου. Ο Ι. Κουσαθανάς γράφει

Μια συνταγή επιτυχημένη που έκανε χρόνια μια νοικοκυρά Κεφαλονίτισσα και αφότου μου την έδωσε και δοκίμασε τα δικά μου κουλουράκια,

«Πασχαλινά» γλυκά τυροπιτάκια Τήνου και σκεπαστές Συνταγή από το Τυροκομείο Τήνου Τα γλυκά τυροπιτάκια είναι το ξεχωριστό παραδοσιακό γλυκό που

Υλικά για 4 άτομα: Μοσχαρίσια μάγουλα 1 κιλό έως 1,200 1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 5-6

  Υλικά Ρύζι: Carnaroli (1 & 1/2 φλυτζάνι) Σωτάρισμα: 2 κουταλιές βούτυρο – 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε καρέ