Chefs’ Recipes

Ρυζόγαλο-Ριζότο ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 150γρ. ρύζι για ριζότο 10 γρ, φρέσκο βούτυρο αγελάδας 25 γρ. κονιάκ ή ρούμι 500-600ml.

ΣΙΣΙΛΙΑΝΙΚΑ ΛΑΖΑΝΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΠΡΟΒΟΛΟΝΕ 8-10 μερίδες χρόνος προετοιμασίας 90 ́ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ ΑΠΟ ΤΑ ΛΑΖΑΝΙΑ

Υλικά για τα churros: 120 γρ. βούτυρο 500 γρ. νερό 30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 300 γρ. αλεύρι 2 αβγά, μέτρια

  Μπορείς να πειραματιστείς με κάθε είδος μανιταριού.  Εγώ χρησιμοποίησα την πρώτη φορά απλά σκούρα μανιτάρια, τη δεύτερη μανιτάρια σιτάκε

Υλικά για το κοκκινιστό: 1 κιλό μοσχάρι (ποντίκι) 2 ξερά μέτρια κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο 1 πράσινη πιπεριά 1 πιπεριά

youtubeembedcode nl add-link-Exchange youtubeembedcode en http://add-link-exchange.com               Όταν μια τόση δα μπουκιά θάλασσας είναι

  Το Όσσο Μπούκο (Ossobuco) είναι μία μιλανέζικη σπεσιαλιτέ φτιαγμένη από κάθετα κομμένο μοσχαρίσιο κότσι μαζί με το κόκκαλο, μαγειρεμένο

Υλικά: 5 γαρίδες 1 σκελίδα σκόρδο 2 τομάτες Μισή πράσινη πιπεριά 1 Τσίλι Ούζο 1 φέτα χωριάτικο ψωμί Για τη

Συστατικά 4 φιλέτα μπαρμπούνια μεσαίου μεγέθους 30 ml ελαιόλαδο 5 gr αλάτι 20 gr ντοματάκι Σαντορίνης κομμένο καρέ 25 gr