admin – Σελίδα 28 – ΑΙΣΘΗΣΕΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ

Cheesecake γιαούρτι με σοκολατένια βάση μπισκότου και αλμυρή καραμέλα βουτύρου από το Στράτο Ιωσηφέλλη

Για τη βάση σοκολάτας: 100 γρ. ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο 250 γρ. αλεύρι 50 γρ. κακάο 1 αυγό 1

Το καλάθι αυτού του μήνα είναι ιδιαίτερο! Περιέχει θησαυρούς της γης κι ένα μέλι απ’τα πιο σπάνια της χώρας

Τάρτα μανιταριών με ζύμη μπριζέ και κρέμα γάλακτος 15′ λεπτά χρόνος εκτέλεσης 60′ λεπτά χρόνος ψησίματος 8-10 Μερίδες Υλικά για

Υλικά : Υλικά για Brine (άλμη) 2 lt νερό 80 γρ. αλάτι 160 γρ. ζάχαρη 10 γρ. κόκκους πιπέρι 5γρ

Ένα ναπολιτάνικο γλυκό, που έχει τις ρίζες του στην Αρχαία Ελλάδα… στους Έλληνες που ίδρυσαν την αρχαία πόλη της

Τάρτα με χόρτα και πράσο Η τάρτα αυτή προέκυψε από υλικά που μου είχαν μείνει στο ψυγείο. Είναι πλουσιότερη

Βάση Σαμπλέ 110γρ αλεύρι 53γρ βούτυρο 45γρ ζάχαρη άχνη 17γρ πούδρα αμυγδάλου 1 πρέζα αλάτι 25γρ αυγά (καθαρό βάρος) Αναμειγνύουμε

Για το φύλλο: 600 γρ αλεύρι ολικής 240 ml νερό 150 γρ προζύμι ολικής 2 κσ ξύδι 3 κσ

Η ιστορία ξεκινά κάπως έτσι… Ο Νεκτάριος Φιλιππόπουλος μυήθηκε απ’τον πατέρα του στους θησαυρούς της ελληνικής γης και ιδιαίτερα στα

Σαλάτα με αρωματικές γαρίδες, sauce από αβοκάντο, δυόσμο, μοσχολέμονο, φρούτα και κινόα Υλικά : •Διάφορες σαλάτες του κήπου (Μαρούλια,