Μαγιάτικο καλάθι

Το καλάθι του Μήνα Μάη έχει αρώματα και γεύσεις Κρήτης και οι γεύσεις του σε στέλνουν στο νησί!

• Καλορίζικα Νύκταρη

Τα “καλορίζικα”, τα φοβερά παξιμαδάκια που προσφέρονται ως κέρασμα σε κάθε εκδήλωση χαράς στα κρητικά σπίτια από τα παλιά τα χρόνια. Ακολουθώντας μια πατροπαράδοτη, μυστική συνταγή φτιάχνονται με διαλεχτά υλικά όπως ντόπιο σταρένιο αλεύρι, αφράτα αμύγδαλα Μυλοπόταμου και ντόπιο ελαιόλαδο. Ένα υπέροχο ταίριασμα των υλικών όπου το καθένα αναδεικνύει την χαρακτηριστική του γεύση, τα «καλορίζικα» είναι πραγματικά μια γευστική εμπειρία.
Συνοδεύουν ευχάριστα τον καφέ σας ή απλά ικανοποιούν την ξαφνική επιθυμία για μια λιχουδιά.
Δοκιμάστε τα απλά αμυγδάλου, αυτά με το θυμαρίσιο μέλι, σταφίδα και κρητικό ελαιόλαδο ή αυτά με χαρούπι, σταφίδα, χυμό πορτοκαλιού και αρώματα κανέλας και γαρύφαλου.

• Σταφιδωτά Βετεράνο

Τα σταφιδωτά τα ανακάλυψα πρόσφατα και με ξετρέλαναν.
Είναι ένα παραδοσιακό Κρητικό κέρασμα με αγνές πρώτες ύλες και χωρίς συντηρητικά.
Τα συστατικά του έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σταφίδα, αμύγδαλο, σύκο, χυμός πορτοκαλιού, μέλι, αλεύρι και αμμωνία.
Θα τα λατρέψετε.

• Παξιμαδάκι χαρουπιού “Ντακάκι” Βετεράνο

Με αλεύρι ολικής άλεσης (σταριού και κριθαριού), χαρούπι, ελαιόλαδο, χαρουπόμελο και προζύμι, τα παξιμαδάκια χαρουπιού Βετεράνο με κέρδισαν!
Συνδυάστε τα με τυριά, σαλάτες, ως συνοδευτικό στο γεύμα σας αντί για ψωμί και στο πρωϊνό σας συνοδεύοντας το ρόφημα για ένα καλό ξεκίνημα της μέρας.

Το αρτοζαχαροπλαστείο Βετεράνο είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε το 1983 στην Ιεράπετρα, από τον Μανώλη Πάγκαλο. Ξεκίνησε από ένα μικρό ζαχαροπλαστείο στο κέντρο της πόλης και αρχικά ασχολήθηκε κυρίως με τη ζαχαροπλαστική. Τα προϊόντα του, εκτός από τα κλασσικά είδη ζαχαροπλαστείου, περιλαμβάνουν και τα κρητικά παραδοσιακά γλυκά, όπως το κρητικό καλιτσούνι και το ξεροτήγανο για τα οποία το Βετεράνο έγινε γνωστό, χάρη στη χρήση όχι μόνο της κρητικής παραδοσιακή συνταγής αλλά και των πιο αγνών και ξεχωριστών υλικών, δίνοντας βάση στην ποιότητα. Σήμερα η επιχείρηση, εκτός από τα είδη άρτου, ειδικεύεται και στην παραγωγή του κρητικού παξιμαδιού.

Όλα αυτά τα προϊόντα θα τα βρείτε στην εταιρεία του κου. Μανουσάκη, “Filenio” στο Περιστέρι (χονδρική και λιανική) καθώς και πολλά παραδοσιακά κρητικά προϊόντα.
Άνθιμου Γαζή 34
Τηλ. 210 5734215