Φουσκοσαλάτα από τον Καλύμνιο σεφ Δημήτρη Κουλλιά
youtubeembedcode nl add-link-Exchange youtubeembedcode en http://add-link-exchange.com Όταν μια τόση δα μπουκιά θάλασσας είναι
Read More
Chefs’ Recipes
Ossobuco από το Θοδωρή Σταμούλη
Το Όσσο Μπούκο (Ossobuco) είναι μία μιλανέζικη σπεσιαλιτέ φτιαγμένη από κάθετα κομμένο μοσχαρίσιο κότσι μαζί με το κόκκαλο, μαγειρεμένο
Read More
Γαρίδες Πλαταμώνα με τομάτα, φέτα και χωριάτικο ψωμί από το chef Δ. Τζιοβάρα
Υλικά: 5 γαρίδες 1 σκελίδα σκόρδο 2 τομάτες Μισή πράσινη πιπεριά 1 Τσίλι Ούζο 1 φέτα χωριάτικο ψωμί Για τη
Read More
Φιλέτο μπαρμπούνι με salsa από goji berry και πληγούρι από το Νίκο Σκαμνάκη
Συστατικά 4 φιλέτα μπαρμπούνια μεσαίου μεγέθους 30 ml ελαιόλαδο 5 gr αλάτι 20 gr ντοματάκι Σαντορίνης κομμένο καρέ 25 gr
Read More
Risotto με μπακαλιάρο στον ατμό – Αλέξανδρος Καρακατσάνης
Ριζότο με μπακαλιάρο στον ατμό με πράσινο κάρυ, γαρίδες, κρέμα κολοκυθιού και espuma lemongrass Για το ζωμό: Φτιάχνουμε έναν γρήγορο
Read More
Τσαϊτι Μονεμβασιάς από το Γιώργο Χάψα, chef του ξενοδοχείου Kinsterna
Λίγα λόγια για το chef: Ο Γιώργος Χάψας έχει εργαστεί σε πολλά ξενοδοχεία και αλυσίδες όπως η Grecotel, η Aldemar,
Read More