Ονήσιμος – Αυθεντική Κρητική κουζίνα στα Πεζά Ηρακλείου

Μια ξεχωριστή ταβέρνα με αυθεντική Κρητική κουζίνα στα Πεζά Ηρακλείου, κέρδισε τις εντυπώσεις μας!
Ο φιλόξενος Ονήσιμος Σαριδάκης και στην κουζίνα η σύζυγός του Ελένη, μας υποδέχθηκαν ένα βροχερό απομεσήμερο του Φλεβάρη – μετά την επίσκεψή μας στο οινοποιείο Μηλιαράκη – τη μέρα της άφιξής μας στο νησί.

Μια παρέα από οινόφιλους, που πάντα αναζητά το καλό φαγητό ώστε να έχει μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία.
Στον “Ονήσιμο” δοκιμάσαμε την εξαιρετική κουζίνα της κας. Ελένης! Νόστιμα πιάτα που βγαίνουν από τις κατσαρόλες και τον ξυλόφουρνο.
Φανταστικά χορτοπιτάκια, αέρινα τηγανισμένα με λεπτή ζύμη, λαχανοντολμάδες πεντανόστιμους που τα συνοδεύσαμε με ένα φανταστικό λευκό τυρί (αφού τυροκομεί ο ίδιος ο Ονήσιμος)!
Τα αυγά με τη στάκα, ανεπανάληπτα!
Το πιλάφι μοναδικό! Συνόδευσε το τσιγαριαστό, αλλά αυτό που έκλεψε τις εντυπώσεις ήταν το απίστευτο αρνάκι στον Ονήσιμο, που όμοιό του δεν έχω δοκιμάσει. Ήταν σαν φιλέτο και οι φρέσκες πατάτες τηγανητές από δίπλα, πειρασμός!
Να τονίσω ότι αμνοερίφια ο Ονήσιμος φέρνει από τα Αστερούσια.
Με χαρά δέχθηκε να έχουμε τα δικά μας εμφιαλωμένα κρασιά, αν και κάποιες φορές μπορεί να βρεις διαμαντάκια στην κάβα του.
Δε χάσαμε βέβαια τη δική του ρακή που συνόδευσε τα χειροποίητα γλυκά κουταλιού της κας. Ελένης (κυδώνι, μήλο και πορτοκάλι).
Είναι ωραίο να γεύεσαι αυθεντική ντόπια κουζίνα και να γνωρίζεις τους ανθρώπους της μέσα απ’αυτή.

Πεζά Ηρακλείου Κρήτης
Τηλ. 281 741754