Brasserie Lorraine – Κυριακάτικο brunch με “γεύση” από Παρίσι
Οι Κυριακές μας παίρνουν γεύση και φινέτσα γαλλική, σε μια ατμοσφαιρική brasserie στο Κολωνάκι! Δείτε εδώ την παρουσίασή μου στη
Read More
Συντάκτης: admin
Milos Athens – Ο Κώστας Σπηλιάδης δημιουργεί θαύματα με ταπεινή πρώτη ύλη
Το Milos, με chef τον Κώστα Σπηλιάδη, προσφέρει την ταπεινή αγροτική ελληνική κουζίνα, αναδεικνύοντας το μεγαλείο των ταπεινών υλικών, σε ένα
Read More
Vallis Syrtaki Sounio – Μια ψαροταβέρνα που αξίζει τα χιλιόμετρα ως το Σούνιο
Κουβαλά πίσω της ιστορία χρόνων η ταβέρνα “Συρτάκι” στο Σούνιο και πλέον τη δουλεύει η τρίτη γενιά, που έχει φέρει
Read More
O Luca Piscazzi επιφυλάσσει μια εξαιρετική εμπειρία fine dining στην αθηναϊκή Ριβιέρα, στο εστιατόριο “Pelagos”, του Arion hotel στο «Four Seasons Astir Palace Hotel Athens»
Η πρώτη μου επαφή με το φαγητό του διακεκριμένου Ιταλού chef Luca Piscazzi, ήταν πραγματική εμπειρία! Τα πιάτα του έχουν
Read More
Temps Perdu – Τα croissant που σε ταξιδεύουν στη Γαλλία, στο κέντρο του Πειραιά
Το “Temps Perdu” θα το χαρακτήριζα ένα εργαστήριο ζύμης που βασίζεται στην παράδοση των Γάλλων, συνδυάζοντάς την με μια μοντέρνα αισθητική. Δείτε
Read More
Salonica Restaurant – Η επιτομή της ελληνικής κουζίνας από το Σωτήρη Ευαγγέλου στο ισόγειο του Macedonia Palace
“Εγώ δεν θέλω να κάνω fine dining. Δεν είναι το ζητούμενό μου αυτό. Θέλω να έχω ένα φαγητό, να πηγαίνει με
Read More
Χρύσα Χρύσα – Το industrial μαγειρείο των Πετραλώνων με την αρχοντική οικοδέσποινα, που πάντα γυρνώ!
Μετά από χρόνια, επανέρχομαι με μια νέα παρουσίαση – αυτή τη φορά στη flag in life – για ένα εστιατόριο
Read More
Ο Δημήτρης Μαλανδρένης στο Matzenta Kuzina del Sol ρίχνει τις γέφυρες ανάμεσα στην κουζίνα του Μεξικό και αυτή της Κρήτης
Ποιος να μου το έλεγε ότι το ταξίδι μου στα Χανιά – λίγους μήνες πριν – θα ήταν μια αποκάλυψη;
Read More
Iodio Athens – Το νέο εστιατόριο ψαροφαγίας της Γεωργιάννας Χιλιαδάκη στο Κολωνάκι
Εδώ και λίγους μήνες ακούω και διαβάζω διάφορα για το νέο εστιατόριο της Γεωργιάννας Χιλιαδάκη – επί της Λουκιανού στο
Read More
Σωτήρης Ευαγγέλου – Μια μορφή της ελληνικής γαστρονομίας, μαγειρεύει με ψυχή και συναίσθημα
Το Σωτήρη Ευαγγέλου δεν τον γνώριζα προσωπικά. Είχα γευτεί στο παρελθόν πιάτα του, όταν ήταν executive chef στη Μεγάλη Βρετανία.
Read More