Λευτέρης Λαζάρου – Το όνομά του συνυφασμένο με την ψαροφαγία και τον Πειραιά!
Η ιστορία του Λευτέρη Λαζάρου – από όταν γεννήθηκε ως σήμερα – είναι γραμμένη στα στενά του Πειραιά… στους μόλους και στα καράβια, στην ιχθυόσκαλα που προμηθεύεται τα φρέσκα ψάρια, στο Βαρούλκο, που στην περίπτωσή του δεν λειτουργεί ως “ανυψωτικό μηχάνημα” σε εργοτάξιο, καρνάγιο ή βιομηχανία, αλλά ως μηχανισμός ανύψωσης της ψαροφαγίας στη χώρα μας!
Το “Βαρούλκο” που ανύψωσε και ανέδειξε την ταπεινή πεσκανδρίτσα και κατσούλα και τις έφερε στα σαλόνια!
Δείτε εδώ την παρουσίασή μου στη Flag in life, για την πορείας του Λευτέρη από το πρώτο Βαρούλκο στη Διστόμου, το μακρινό 1987 έως και το σημερινό “Varoulko Seaside” στο Μικρολίμανο!