Batard-Νέο Microbakery στο Παγκράτι από τους σεφ Δήμο Μπαλόπουλο και Γιώργο Κόνιαρη
Εδώ και μια πενταετία έχει δημιουργηθεί η τάση να “ξεφυτρώνουν” στις γειτονιές οι φούρνοι “νέας γενιάς”!! Οι Αθηναίοι αγκαλιάζουν αυτή
Read More
Bakeries
Temps Perdu – Τα croissant που σε ταξιδεύουν στη Γαλλία, στο κέντρο του Πειραιά
Το “Temps Perdu” θα το χαρακτήριζα ένα εργαστήριο ζύμης που βασίζεται στην παράδοση των Γάλλων, συνδυάζοντάς την με μια μοντέρνα αισθητική. Δείτε
Read More
Red Jane! Ο φούρνος των Χανίων για τον οποίο έκαναν αναφορά οι New York Times
Τι το εξαιρετικό έχει αυτός ο φούρνος των Χανίων και έγινε αναφορά γι’αυτόν στους New York Times? Διαβάστε το άρθρο
Read More