Σταύρος Κουστένης – O chef του Cesar Meze Bar, μας μιλά για την ελληνική κουζίνα

Φέτος το καλοκαίρι είχα τη χαρά να συναντήσω στη Ρόδο, τον chef Σταύρο Κουστένη και πέραν του μενού της Ροδίτικης κουζίνας με σύγχρονες τεχνικές που γεύτηκα στο Cesar Meze Bar, μίλησα μαζί του για το πως βλέπει τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα.

Εδώ θα βρείτε τη συνέντευξή του στο Flag in Life.