Olga’s farm

Η ιστορία ξεκινά πριν δυο χρόνια όταν η Όλγα Κουτσουροπούλου και ο σύζυγός της Κώστας Διαμαντόπουλος αποφασίζουν να εγκαταλείψουν την πόλη που δεν είχε τίποτα πια να τους προσφέρει.. Τα κορίτσια τους είχαν μεγαλώσει και η καθεμιά είχε τραβήξει το δρόμο της.
Επιστρέφουν λοιπόν στα Σαγέικα Αχαϊας, στην πατρίδα της Όλγας, όπου με τη βοήθεια του αγρότη πατέρα της, βάζουν μπροστά ένα επιχειρηματικό πλάνο δοκιμαστικά. Στις ιδιόκτητες εκτάσεις τους ξεκινά να καλλιεργεί τομάτα και στη συνέχεια την αποξηραίνει με φυσικό τρόπο σε λιάστρες δημιουργώντας εξαιρετικά προϊόντα με την επωνυμία “Olga’s Farm“!
Εκτός της κλασσικής λιαστής τομάτας, παράγει και τυποποιεί πέστο λιαστής τομάτας με βασιλικό και ελαιόλαδο, άλειμμα λιαστής τομάτας με ρίγανη και λιαστή τομάτα με σκόρδο, βασιλικό και ρίγανη που συνοδεύει άριστα τα ζυμαρικά σας και πέστο βασιλικού με σκόρδο και πεκορίνο Αμφιλοχίας.
Τα προϊόντα με την επωνυμία Olgas Farm, θα τα βρείτε στο Benito Deli στη Γλυφάδα, στα κατασστήματα Μπαλάσκα, Φάληρο – Γλυφάδα – Βούλα – Βάρκιζα, στο Περιβόλι στα Βριλήσσια, στα Εδέσματα Γης στην Καλογρέζα, στην Πανδαισία στην Άνω Κηφισιά, στο Πεντελικόν Βριλήσσια και Πεντέλη, στο Mr Farmer’s στο Χολαργό, στο Δέκα στη Βάρη, στο Deli Fresh στο Κολωνάκι και στο Περί Λέσβου στην Αθηνάς στο κέντρο της Αθήνας.
Πρόσφατα δοκίμασαν την καλλιέργεια της επώνυμης ιταλικής τομάτας San Marzano… ένα από τα διαμάντια της γευστικής κληρονομιάς της Καμπανίας… η ντομάτα για την οποία μιλούν σ’ όλο τον κόσμο για την ποιότητα, τη γεύση και τα χαρακτηριστικά της. Εκτός αυτής, mini pomodori και roma ώστε να βγάλουν στην αγορά νωπό συσκευασμένο προϊόν και τα κατάφεραν.
Τα νωπά συσκευασμένα τοματίνια, απορροφούνται όλα από τα super markets Ανδρικόπουλος στην Αχαϊα καθώς η παραγωγή είναι μικρή.
Τους προσέγγισαν και αρκετά deli shops από το εξωτερικό αλλά η παραγωγή είναι μικρή και δεν θα μπορούσαν να ανταπεξέλθουν στον όγκο των παραγγελιών. Προτίμησαν με μικρά βήματα να κρατήσουν ψηλά την ποιότητα και είμαι σίγουρη απ’όσα δοκίμασα ότι σύντομα θα δούμε προϊόντα τους σε ράφια των καλύτερων deli του εξωτερικού.

Το pesto βασιλικού έδωσε άλλη διάσταση στις ταλιατέλες που απολαύσαμε ένα βράδυ στο σπίτι!

 

 

Σχόλια

comments

shares